Marque-pages "Arbres fruitiers"
- Figuier
- Amandier
"L’amande, c’est la douceur par excellence, que ferions-nous sans l’amande ? » s’interrogeait au 19e siècle Pierre Lacam, pâtissier et glacier de Charles III, prince de Monaco. Ce passionné élevait l’amande au rang des aliments quasiment indispensables puisque, à ses yeux, ce fruit était « presque la matière première du pâtissier, du confiseur et du glacier ». Il est vrai que l’histoire culinaire fait la part belle au mariage de l’amande et du sucre. Dragées, pralines, calissons, nougat… autant de douceurs n’ayant jamais manqué de fervents gourmands au fil de l’Histoire.
🌿 Extrait de mon livre "Le petit livre du potager et du verger"
Impression pigmentaire de haute qualité sur du papier de création texturé et épais (320 g), de couleur blanc naturel - Format 19,5 X 5 cm